 |
شاورما الدجاج بالفحم مدة الطهي 30 دقيقة التحضير 10دقايق مقدمة من الشيف :شيماء عبدالله المكونات نص كيلو صدور دجاج 4فصوص ثوم معلقتين كبار مستردة ملح فلفل توابل شاورما علبة زبادي ورق لورا مطحون حبهان مطحون كبيبة صيني بابريكا حسب الرغبة جوز الطيب رشة جنزبيل ليمونة معصورة نص معلقة صغيرة خل بصل متقطع فلفل اخضر متقطع طماطم متقطعة الطريقة نقوم بغسل الصدور جيدا ثم نقوم بتقطعيها شرايح صغيرة ونفرم التوم ونضع علية الزبادي والمستردة والتوابل والملح والفلفل والليمون والخل وتقلب كل المكونات جيدا ثم نقوم بوضعها علي الفراخ وتترك للصبح في التلاجة نحضر طاسة بيها معلقة زيت ونضع الشاورما علي نار هادية تستوي وفي طاسة اخري نقوم بوضع البصل والفلفل وتوم مفروم مع معلقة زيت ونتركهم يتشوحوا ونضع الطماطم في الاخر حتي لا تتهري هتكون الشاورما استوت نقوم بوضع عليها الفلفل والبصل والطماطم وتقلب دقيقة وتطفي النار ونقوم باشعال فحمة ونضعها علي الشاورما مع نقطة زيت ونتركها تدخن ونغلق عليها جيدا حتي تكتسب الشاورما طعم الفحم وتقدم مع بطاطس محمرة وكاتشب ومايونيز وعيش والف هنا |
