كتبت مها محمد
مقدم من مطبخ:فداء حداد
مدة التحضير:ساعه
مدة الطهى
المكونات:
للصوص نحتاج كاسة وربع سكر بودرة
تلت كاسة حليب
ربع كاسة كاكاو ومعلقتين ونص صغار فانيلا
نخلط المكونات سوا و نحرك بزيادة حتى تتجانس ل
لحتى نتخلص من ملمس السكر الحبيبات نسخن الخليط لعدة ثواني بالمايكرويف ونتركه على جنب
لاعداد حبات الدوناتس
كاستين ونص طحين
كاسة كاكاو غير محلى و بفضل هيرشي او نوع ممتاز
ملعقتين صغار بيكينغ باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
اربع بيضات بحرارة الغرفة
كاسة ونص سكر
تلت كاسة حليب مخلوطة بنص معلقة كبيرة خل ابيض متروكة لمدة خمس دقايق عالاقل
تلات معالق زبدة مذوبة مبار
الطريقة
نخلط المواد الجافة معا و بوعاء منفصل نخفق البيض مع السكر والزبدة والحليب ثم نضيف النواد الجافة ونحرك معا
هلا ملاحظة العجينة رح تكون متير بتلزق و لهيك بدها تلات ساعات بالتلاجة بعد ما نغطيها
نطلعها ونرش الوجه بطحين استعملت خوالي تلتين كاسة وانا بعمل الكرات
حطي طحين على ايديك متل حبات الترافل بالزيط و اعملي كرات وصفيهم على ورق بارشمان و حضري المقلاة لما تخلصي الكمية
بدنا زيت وفير لحتى تغط الحبة كلها فيه مو بس نصها و بنقلي الحبات على دفعات ..نلاحظ كل فترة نخفف النار لحتى ما تنحرق الحبات من برة وما تستوي من جوا و اخيرا نغمسها بالصوص و تقدم حسب الرغبة ساخنة او باردة
مديرة مطبخ مجلة سحر الحياة :مها محمد سالم
